抹茶蜜豆戚风

前段时间脑子抽抽，重复订了两批鸡蛋，还是囤货装，以致于冰箱都塞不下了。要在走之前消耗干净，除了做茶叶蛋，应该就是做蛋糕消耗得最快了吧~
前几天做的百香果戚风，又是因为起晚了还没拍照就全下肚了，这个抹茶红豆的终于在今早上天光光时分爬起来咔嚓了事再回笼觉，我也是蛮拼的。
该说点正事了。原方子减了10克油，多用10克牛奶代替~别问我怎么能这样，成品出来真的蛮好。想想我要吃掉那么大一筐鸡蛋做出来的蛋糕，又不想胖的太离谱，也只能尽量少油减糖了。抹茶用了6克，仍然看不出有多绿是吧！所以下次必须丧心病狂加到10克！
为了对付我那快要进废品站的老年烤箱奇葩的温度，在烤盘里加了一点点水，估计活底模底部有点湿，在倒扣一晚上以后竟然自己脱模了。。。还好脱的还算均匀，就是沉底红豆的分部有那么点差强人意，轻度强迫症纠结一下也就好了。
每个烤蛋糕的日子都赐我大晴天吧！ #早餐•2015年11月27日##算粑粑求上进##安东尼早餐叫醒##文艺青年下厨房##我的蛋糕#

2015-11-27