老北京山楂糕

不太成型，但是味道不错。说下具体用量吧，这个方子没有任何用量，也是醉了。
山楂去核前1000克
冰糖300克
水刚刚默过山楂，或者山楂还露点头都可以，因为山楂一煮就出水了而且会变软。
注意：我用砂锅熬的，加糖后要多搅拌！
发现个去山楂核的神器，就叫去核器。

2015-11-25