零失败的戚风蛋糕卷

没有方盘，用长方盘烤的，倒扣晾凉出来，底部全凹了，不过总体高度还是够的。趁温热卷起来定型，皮不知道为啥一碰就掉，卷完就跟狗啃了一样。。。夹馅用香芋奶油+吉利丁粉+蛋奶布丁粉，香甜轻盈，真正的冰激淋口感。

2015-11-21