古早红豆包

光滑可爱

2015-11-17

@惠妈妈hui 惠妈妈秒回复啊

2015-11-17

刚好刷个屏，就看到你啦

2015-11-17

超级想吃

2015-11-17

软妹

2015-11-17

美极了

2015-11-17

你好，中种面团，加入5度水，牛奶是不是要用室温的，然后揉面揉到面团变成25度，还是揉完直接放置在25度的环境下呢

2015-11-17

@ZR陈哲锐 我是牛奶冰箱冷藏的 主要还是看室温 现在江南的天气十几度 放室温的牛奶也可以用 无需冷藏了  面团25度环境发酵一小时

2015-11-17

@悠羊 @天然气小姐—Ariel 谢谢 么么哒~

2015-11-17

@浮小笙 好的，谢谢啦，你也是安妮老师的学生吗，我是她的学生，25放一个小时就可以发好吗？会不会还差点

2015-11-17

@ZR陈哲锐 恩 也跟她学习过软欧  可以的 一发不建议温度太高

2015-11-17

@浮小笙 好的，我来试试，我也经常看原麦山丘的方子

2015-11-17

@浮小笙 能送我香蕉提子软欧的方子吗，好喜欢那款包，

2015-11-17

@ZR陈哲锐 好的

2015-11-17

高粉300低粉30糖25盐3酵母3香蕉泥80 牛奶180黄油25 提子40
后油法 一发两倍大 分割 松弛20分钟 二次折叠滚圆 两倍大 220度预热 喷蒸汽190度20分钟

2015-11-17