味噌鲭鱼

用味噌心里没底，还是用中国版味噌：胡玉美豆瓣酱。煎鱼要静心，热锅热油小火，煎完一面关火，稍稍冷却，再翻一面，不粘锅的小决窃。鱼煎好，再爆香蒜蓉，加一勺豆瓣酱，加水，小火煮5分钟，转大火收汁。 #晚餐•2015年11月9日#

2015-11-09