蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

蛋黄酥学会了之后，手就痒，累是累了点，但老想做点作品出来给朋友吃。酥皮、蛋黄经过多次失败得到了很多经验，我用的是莲香楼的无糖莲蓉、豆沙，蛋黄买了很多牌子试，最后还是合益香山的蛋黄比较好，泡了油，中下火170度烤7、8分钟，变色并且表面起沙就可以了、别烤久了油都出来了做出来的蛋黄酥会很干的。 #晚餐•2015年11月5日#

2015-11-05