乳酪牛角面包

#实践经验分享#之 朴素的乳酪半麦牛角

今天早起给家人做早饭
牛角包真是香得不得了
长得也挺讨喜对不？

自行“篡改”方子
将奶油奶酪牛奶淡奶油用少量黄油和酸奶代替
一半高筋面一半全麦面
事实证明我适当的想象力是完全可行的

三个小tips：
1.出炉前5min用黄油刷一遍面包再推进烤箱
不仅会让面包自带高光
并且香味更浓郁

2.把面擀平切等腰三角形
比起搓成胡萝卜状再擀
可操作性更强

3.等腰三角形尽量高一些
这样滚出来的牛角才漂亮

以上！

#午餐•2015年11月4日##Cynthia爱分享##十分之一只吃货，十分之一个厨娘#

2015-11-04