拔丝地瓜

用的白砂糖，绝对不要按照方子上写的把糖炒到大泡变小泡，一舀成线装，因为糖成这种情况时已经变苦糖全废了！炒糖至颜色开始发黄后一小会就可以了，既拉丝又好吃！ #晚餐•2015年10月31日#

2015-10-31