重芝士蛋糕

喜欢此配方，更突出奶酪的奶香味，不喜欢君之的配方，朗姆酒盖过了奶香，柠檬又让口感酸酸的。饼干底用的曲奇配方，按这配方做完以后我把蛋糕液体过了一次塞，口感会更细腻，还减少很多气泡，就是我按此方法烤的时候面上会有些小裂口，请问怎么解决呢

2015-10-21