北海道吐司（直接法）~

#早餐•2015年10月3日#1.面团非常柔软，基本上算是我做过最软的面包了。（当然了，最近才开始学习做面包的。）
2.甜度不够，之前做过一个加炼乳的北海道，比较甜。（我喜欢的是，甜面包就得很甜，咸面包，就得有很多肉。）
3.全过程太长了，做到3点才睡觉，困极了。但是为了发好一个美好的北海道吐司，忍了。
4.面包机揉面45分钟，发酵90分钟。一发并不算太好，感觉发得不够大。整形也费功夫，主要是松弛再松弛耗费等待的时间，又是半夜，唉。
5.然后二发，烤箱放了个加了热水的盆，发了起码一个多小时，才发到9成满。
6.结果烤的时候又出幺蛾子，还好我及时发现了。这是给三能450g土司模开光呢，忘记烤网应该在底层，盒子才在中间。把烤网放中间，所以盒子顶端非常接近烤管，还好有盖子。许是因为上端温度太高，没有发到四角都直角。
7.烤到盖40分钟，盖子打不开，又烤了5分钟，盖子顺利打开，记得谁说打不开就是没烤好来着。
8.然后。这玩意还得凉凉了再放保鲜袋子里保存吧！于是乎，又等了一会儿，实在太困，放架子上，上面盖了保鲜袋，下面继续凉。
9.最后的总结，这个面包，大晚上别做。白天做的话，也一次来两个，省得浪费等待得时间。

2015-10-03