老式吐司

又拔了一根老草，今天还是最底层烤，前十分钟上下火180度，十分钟后盖锡纸，改为下火170度，上火180继续烤23分钟，出炉发现底部上色还是深，不过比昨天好了很多，如果不太高的话，放中下层烤上色最理想，可惜这个吐司不出所料又是大爆头，还是只能最底层，底火看来还要调低( ´ ▽ ` )ﾉ
ps：五张图哦，高度估计17公分左右，这块板子18厘米宽。 #晚餐•2015年9月30日##Lei的烘焙日记##一块老面走天下#

2015-09-30