中种手撕北海道吐司

#晚餐•2015年9月24日##Mr Bread##那些拼起来就很美味的食物#
用了冷藏发酵 早上起床弄好中种面团冷藏 晚上下班回家继续作业
因为是别人要的 所以也没有掰开看组织 估计不会差到哪里去
面团入模508 烤完467

2015-09-24