广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

这是第二盘，刷蛋液时贪心了些，上色就这样了。第一次做月饼，咏歌的方子还是不错的。按方子的量做了22个月饼蛋黄半个6-7g，莲蓉27-28g，饼皮总390g每个17-18g，新手包得有些缓慢-_-#

2015-09-20