巨白白 我又做了一次很成功， 如果大家能看到这里的话，给大家提个醒:1.黄就一定要买好黄酒，第一次的黄酒太烂熬的时候味道太可怕了，这次试了即墨老酒很不错。2.阿胶提前浸泡两三天泡软更好。3.个人感觉只熬到冒大泡泡是不够的，成品会变软，我是增加了黄酒的分量，然后小小火熬了20来分钟熬到挂旗 2015-11-26
我又做了一次很成功， 如果大家能看到这里的话，给大家提个醒:1.黄就一定要买好黄酒，第一次的黄酒太烂熬的时候味道太可怕了，这次试了即墨老酒很不错。2.阿胶提前浸泡两三天泡软更好。3.个人感觉只熬到冒大泡泡是不够的，成品会变软，我是增加了黄酒的分量，然后小小火熬了20来分钟熬到挂旗
2015-11-26