瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）

#晚餐•2015年9月14日##girl meets bread#突然发现作为美国媳妇居然没正经做过肉桂卷，弄得小龙去了宜家闻着肉桂卷味走不动道儿。肉桂卷方子太多，选了上次迷迭香土豆佛卡夏那本书上的地道的瑞典版肉桂卷。为了尽力形似，明明能用生糖粒代替装饰，也要找到nib sugar，所以拖到现在才做。世界人民在吃上的智慧差不多，整完形和花卷差不多。有好几个厨友一看见肉桂卷的反应是热量高，不知道为什么大家对肉桂卷这么“青眼相看”，哈哈。我可以很负责任的告诉大家，好吃的、香软的没有热量不高的，很多都比肉桂卷高。#comfort food#

2015-09-14