广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

第一次做月饼，问题还是蛮多的，感觉有点粘手，而且复杂一点的磨具一压就完全不能好好脱模了，就另外再模具上抹油。而且不能把皮很均匀的包裹住馅。颜色稍微有点深了，而且定型不是很成功…再接再厉吧！

2015-09-14