零失败的戚风蛋糕卷

什么料都没有了，随便卷了试试看，真的没裂诶，小四卷都被我卷裂的，看来后蛋法还比较适合~但是没懂的是倒扣晾皮不是才能正卷么，不倒扣的话挨近烤盘下面那层不就是正面了吗，即使用了油纸也很容易就一整张揭下啊，是不是要等冷了再揭？

2015-09-04