香辣蟹

朋友送了一箱青蟹，品质很好，个大肉实。可惜太忙，无暇变着花样吃了。一次性将八只蟹处理成半熟，取了1/3做香辣蟹，余2/3冻起来，有空再做，到时口感肯定就差了。好在今天做的这一锅，无任何酱料，就手边现成的葱姜蒜、自种干辣椒和酱油，居然味道很好，可能是食材新鲜的缘故吧！ #晚餐•2015年8月30日#

2015-08-30