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worldsoorz 做过

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

极软,极方便。
用了一个蛋,可能是面包没有爆发,烤后不够满的原因。
酵母需要用小量杯测量,不能偷懒直接倒入大碗。

倒数第二层50分钟,出烤箱时完全没有上色,表面凹凸不平。
烤箱温度有上升空间。

温度高会导致皮硬,不能升太高。

2015-08-16