老式鸡蛋糕

无调色原版，第二次做，两份方子，出八个蛋糕。有模具的就品相好，用蛋挞模做的就顶端开裂。看来模具很重要啊！另外一定要隔温水打发全蛋变稠，操作简单。今天多烤了几分钟，表皮有点焦黄更好。 #晚餐•2015年8月13日#

2015-08-13