桃酥

糖减少到50克依然觉得挺甜，下回再少一点试试。15分钟时间有一点短，没有继续烤，断电后在烤箱里继续停留了约7分钟，出来后不会惨白，颜色正好，不需要刷蛋液。用了核桃和花生碎两种，个人觉得花生的好吃。哦，对了，这种油酥面自我以前多次失败的经验来说，不易成团，造型时易散，我把油量减少到90克后，然后一点点蘸水揉的，结果不错。造型时没有太干和太黏，烤后口感很酥。

2015-08-09