直接发酵法的白胖包子

#午餐•2015年8月5日#比发面完后再包好包，儿子一口气吃了四个，很好的方子。就是蒸架上到底应该垫什么？垫那种塑料的格子的那种垫子，每次都会粘在上面不好清理，曾经尝试在垫子上刷油，时间长了垫子上有怪味，这次用了保鲜膜，包子底部没接触到蒸汽，很干。有谁有好建议没？

2015-08-05