青椒炒鸡腿肉（大厨级别）

没想到之前学的脱骨术还能派上这用场，还顺便用了脱皮术
鸡肉用刀切的，皮用剪刀剪的
油热后先炒了鸡皮，略焦后再开始炒鸡肉
辣椒不辣，加了小红椒还是不够辣，毕竟是肉菜，考虑下次腌的时候就加上辣椒~
非常好吃的鸡腿肉！

2015-08-03