七术。 做过 自制哈根达斯风味的冰淇淋 前面步骤都没问题，一直到加第二次打发好的淡奶油就有点豆腐渣样了（第一次加打发好的淡奶油也没问题），加了第三次完全成豆腐渣了，是什么原因？淡奶油打发过度？ 2015-07-30
我的也这样
2015-07-30
我是加完蛋白变这样了
2015-07-31
加蛋白变成豆腐渣了
2015-07-31
我也是这样加了打发的蛋白就变成这样，不知道什么原因
2015-08-01
@李名山 我说错了，我也是加了蛋白变成这样，看来还是这个蛋白的问题，打发过去？
2015-08-01
@superemmy 是不是打发过去，都说加了蛋白变成这样，奇怪
2015-08-01
@钟小吉 泪崩，我老公今天吃了肚子痛，我心真大啊，做成豆腐渣也给他吃~
2015-08-01
@七术。 我都醉了，冻出来后比冰棍好硬，宣告失败
2015-08-02
@钟小吉 我冻出来之后是上面黄的下面跟水冰出来的颜色一样，有点水油分离了，失败，不知道什么原因，而且有生蛋，家长说不卫生，弃。
2015-08-03