齐齐大圣是妖孽 @给咖啡加点盐013 对的，比例按照那样来，也能做四个人吃的份，我去了网上买了肠粉盘子，也不用三分钟，你看着水滚起来就可以了，放上架子，把肠粉盘放上，再盖上锅盖，一分钟后拿出来肠粉就可以了 2015-08-07
给咖啡加点盐013 亲，刚做了，为什么米浆倒进去蒸盘一点不均匀，有的地方有米浆，有的地方没有，要么就是多倒米浆，然后就厚了，厚口感就硬，倒比较少，一点都不均匀，口感就嫩些，差不多1:1.2体积比例 2015-08-14
齐齐大圣是妖孽 @给咖啡加点盐013 我一般都是占汤勺的三分之一，不过主要得看肠粉盘子均匀米浆，能覆盖盘子但是不要太厚比例，你可以尝试用粘米粉，玉米粉，澄粉三个去调配，出来的米浆也很好吃的 2015-08-15
还是想说太棒了，我也很想学
2015-08-06
@给咖啡加点盐013 你可以的，如果有问题不懂我也很开心能帮上忙
2015-08-06
@齐齐大圣是妖孽 太好了，就是按照菜谱大概比例调配米浆吗？自家蒸锅对吧？水开三分钟？买的蒸盘吗
2015-08-07
@给咖啡加点盐013 对的，比例按照那样来，也能做四个人吃的份，我去了网上买了肠粉盘子，也不用三分钟，你看着水滚起来就可以了，放上架子，把肠粉盘放上，再盖上锅盖，一分钟后拿出来肠粉就可以了
2015-08-07
@齐齐大圣是妖孽 谢谢亲^_^
2015-08-07
亲，刚做了，为什么米浆倒进去蒸盘一点不均匀，有的地方有米浆，有的地方没有，要么就是多倒米浆，然后就厚了，厚口感就硬，倒比较少，一点都不均匀，口感就嫩些，差不多1:1.2体积比例
2015-08-14
我在网上买的肠粉粉，
2015-08-14
@给咖啡加点盐013 我一般都是占汤勺的三分之一，不过主要得看肠粉盘子均匀米浆，能覆盖盘子但是不要太厚比例，你可以尝试用粘米粉，玉米粉，澄粉三个去调配，出来的米浆也很好吃的
2015-08-15