自制肠粉的做法

自制肠粉

7.0 综合评分 313 人做过

在家自制肠粉健康安全放心料更足,自己做得酱汁比外面的更美味

作者: warmingbaby
warmingbaby
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用料  

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  • 将1的材料搅拌均匀放置一边待用

  • 将2材料混合用小锅烧开后关火待用,如果没有香菇粉可用香菇代替…

  • 准备自己喜欢的配料,如肉末,鸡蛋,叉烧,生菜,香葱,虾米(虾米需提前洗净浸泡)等…

  • 一勺米浆再配上自己喜欢的配料,放到烧开的热水锅里蒸3分钟

  • 这种肠粉蒸盘淘宝可以买到,有配肠粉刮。

  • 每三分钟一条肠粉出炉,完成一碟后最后加上秘制酱油(#∩_∩#)

小贴士

1.冬菇粉我是在市场买的干香菇在店家打成粉的…个人觉得香菇粉比鸡粉健康

2.蒸肠粉的碟不要太厚,太厚会影响蒸熟的时间

3如果觉得太Q可以适量减少淀粉的量,毕竟每个人喜好不同

菜谱创建时间:2014-02-09 11:29:22
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