流油咸鸭蛋

【咸鸭蛋养成记】
6月8号做的咸鸭蛋。
6月24号煮了第一波，很淡就像白煮蛋。
7月2号煮了第二波，微咸，蛋黄刚起沙。
今天煮了所有剩下的，切开的两个都是油汪汪！
现在，我想把它们全部都切开开……
…………
还是第二波的咸度比较合适，为了出油等到现在，偏咸了。#午餐•2015年7月23日#

2015-07-23