盐煎鸡翅

平时经常做炸鸡翅，今天中午照着菜谱做了这个（然而我一直不明白煎和炸有啥区别？是说放的油不一样多咩？）。由于提前腌过，煎的时候没放盐也不会觉得太淡。把鸡翅丢下锅时油花溅得飞起，果然还是水分没挤干么。。家里没有黑胡椒，最后就放了点白胡椒孜然。口感嘛，感觉肉有点干了，我还是比较喜欢炸鸡翅。

2015-07-18