CherryPudding @洪小忆 我后来查了下，奶油煮到临沸的温度是没有焦糖温度高的，而且奶油关火后损失了部分热量～当然，最后酱还是做成了因为一直开火搅拌。做完后去搜了国外的这个方子，步骤和这里的不太一样，打算下次按照那个做一次试试。 2015-07-16
你放冰箱里刚取出来的奶油，当然结住了
2015-07-14
@洪小忆 当然不是冰箱里取出来的奶油，是步骤里说煮到冒泡的奶油啊
2015-07-14
@CherryPudding 哇那真是很奇怪。
2015-07-16
@洪小忆 我后来查了下，奶油煮到临沸的温度是没有焦糖温度高的，而且奶油关火后损失了部分热量～当然，最后酱还是做成了因为一直开火搅拌。做完后去搜了国外的这个方子，步骤和这里的不太一样，打算下次按照那个做一次试试。
2015-07-16
@CherryPudding 试好了如果更棒发一个方子哟
2015-08-07
@洪小忆 好，不过这罐还没吃完，哈哈哈哈～我抓紧
2015-08-07
笑死…好逗
2016-01-09
奶油慢点分几次加😂结块了就多煮一会儿
2016-07-10