自制哈根达斯风味的冰淇淋

炼乳只用了50g，味道已经棒棒哒，再放多估计会太甜太腻，除非减少糖的量。蛋白打到八分大弯勾就行，打到干性的话蛋白会出水导致冰淇淋冷冻后底层一层冰。做好冷冻4小时吃不软不硬刚刚好，以后再也不用出去吃冰淇淋了！

2015-07-05