黄金蛋糕

预热180度，中层烤网底，放进蛋糕后温度降到165度，15分钟后就上色了，之后关佐上火烤足25分钟。成品边有点开裂，蛋糕回缩，皱了！底部没有上色。感觉是没熟透，下次调高下火，调低上火试试。

2015-07-05