蛋白蛋糕

我擦嘞…第一次做蛋糕，还没冷却就脱模，表面变这样了…手贱啊。不过我觉得归根结底在于烤的时间还不够（俗称叫没熟），虽然已经比原方多烤了几分钟了哭…而且家里没奶粉只能用炼乳代替，但是是在搅拌完蛋白和砂糖后才发现的！所以导致特别甜，特别特别甜…好失败心好痛TAT

2015-06-24