蔓越莓饼干

交作业了，味道不错，破损率不高，疑问：1,蔓越莓烤过太硬，口感不好。2,面团很难捏成方型，太软。冷冻出来很难切，易碎。不知大家怎么解决的？反正我切碎了再捏回去

2015-06-07