糖醋排骨

经过数次尝试，终于做到最成功的一次糖醋排骨。要点：1.冰糖炒糖色；2.小火慢炖1小时20分钟左右，关火前20分钟调入醋。最后大火收汁，汤汁变稠同时色泽变亮变深。 #午餐•2015年6月7日#

2015-06-07