苏格兰传统黄油饼干

#饿了么？来块饼干！# 收藏已久的老草，终于试了一把~菜谱量×1.5做了12块，为了厚度不要太薄所以也没有擀到菜谱上的18cm那么长。心得是面粉用中粉口感入口即化；减糖很重要！糖量我一共下了40g（20g糖粉、20g砂糖），成品还是觉得偏甜，可以适当再减5-10g；上色很弱很弱，是不是放中上层更好？用了总统的发酵黄油，吃起来就是很浓郁很浓郁的奶香味~ 配茶或黑咖都是不错的下午茶选择 #晚餐•2015年5月25日#

2015-05-25