费南雪（Financier Cakes）

哈哈哈金条烤成碳条。原因有如下:参考ph大师的方子，他说要预热模具这样才能有松软的口感，所以我涂油撒粉之后模具预热220度那层粉就黑了。于是那个黑黢黢的底面就是这么来的。200度15分钟火候太高，估计下次190度就够了。除此之外口感ok，明日再战。

2015-05-04