北海道牛奶吐司（24小时中种冷藏法）

三能大金砖炼成！170度，50分钟。多亏了厨师机，能把粘手的主面团揉出了膜！整型时不粘手，但排气时粘擀面杖，只能用拳头砸，用手掌推开，卷起！总算成功了，没百忙，挺好吃的。下次换金象面粉或少些蛋白应该就不粘杖了吧？ #早餐•2015年4月27日#

2015-04-27