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洛凡-lola 做过

芝麻椒盐牛舌饼(北京小吃)

我的心头爱 :北京稻香村的牛舌饼
芝麻椒盐 搭配酥皮 吃起来咸甜酥香 就是那个味道!

接上文小贴士
6.馅的芝麻我建议用黑芝麻 好看 皮用白芝麻 没有那么乱
7.另外看菜谱图 后方是沾的满满芝麻的牛舌饼 相比还是前面这种手捻一些撒上去的比较好看
8.牛舌饼因形状像牛舌而得名 菜谱图做的还是太肥了 大家要想形似再擀的长些
9.记得油皮油酥不用时随时用保鲜膜蒙着点 防止面的表皮风干
10.凉了以后味道没有热时浓郁 如果喜欢椒盐口味的话可以多放2g椒盐 我的这个方子咸甜比较均衡 椒盐不是那么突出

#松下烘焙大师赛#
#餐桌天天不重样儿#
#早餐•2015年4月24日#

2015-04-23

糖小豆

觉得…最近得去稻香村了

2015-04-23

呆嬷嬷

我也醉喜欢稻香村的牛舌饼,还有黑麻饼,山楂锅盔ˊ_>ˋ

2015-04-23

洛凡-lola

@呆呆爱烘焙 哇 这么多人喜欢山楂锅盔 哈哈 我也想尝尝了

2015-04-23

洛凡-lola

@高高高豆豆 豆豆等我下次做 这次的马上没了

2015-04-23

Fishki

第二天吃的话会不会软趴趴的?

2015-04-23

纯子艺

谢谢亲爱的分享、么么(^。^)

2015-04-23