肉夹馍

妈妈这周末就走了 还有很多想做给她吃
在家时她时不时会馋朝内南小街一家叫秦唐府的陕西风味店 她爱肉夹馍 我爱那儿的醪糟
今儿就让她尝尝我做的肉夹馍吧
乱入菜谱 不能加再多的肉肉啦 ~(≧▽≦)~

喜欢卤牛腱的时候卤上一些猪肘 牛腱只煮一小时 泡一宿 取出牛腱和一些老卤 继续煮肘子 加些冰糖 准备做肉夹馍
不着急吃 每天煮那么一次放两三天也ok 肉皮软烂 正是吃肉夹馍的料儿

我吃过最好吃的肉夹馍是在很小时和爸妈去西安 坐小蹦车到鼓楼斜对面的一家老店吃肉夹馍 是不是叫樊记我已经不记得了 吃肉夹馍 送一碗羊肉粉丝汤 坐着小蹦车兜着风 往返小街区 记忆里的味道最好！

#松下烘焙大师赛#
#午餐•2015年4月21日#

2015-04-21