苦逼炒饭

半个西葫芦切片，半个洋葱切丝，一个鸡蛋，六个圣女果，一块老公舅舅做的咸肉，少量杂菜（冻得硬邦邦的豌豆、玉米粒和胡萝卜渣）。由于肉已经冻成了砖，先开一个火加少量不没过肉的水开大火化冰。拿圆底炒锅大火热油鸡蛋打散先炒好盛出来，洋葱先翻了几下倒入西葫芦和杂菜，炒个8成熟倒入隔夜饭，开小火连炒带闷，把化好的热乎乎的咸肉切片，切好丢饭里，倒入炒好的鸡蛋加点蚝油翻均匀中火炒好出锅。老公宣称：吃得好感动，一股家乡的味道，没想到我烹饪技能点满了（主要是咸肉功劳）

2015-04-21