奶黄水晶饼

我是用评论中沛沛妈妈的方子做的，减了10g糖。但是配方180g水+澄面，220g水+砂糖溶化，完全不对啊。水太太多了，搞到我胡乱的加了n次澄面和生粉，成品虽然漂亮，但是有点硬，谁能给靠谱点的配方？

2015-04-19