麻薯包

记录：“台创”麻薯粉100克，鸡蛋32克，牛奶35克，盐1克，黄油20克，奶粉没有未放（放了更香）。拌匀，面团轻揉至光滑、有光泽。分10个18克面团，包入切碎的蔓越莓，搓圆。烤箱180度，中层18分钟。蔓越莓底部外围看到上色出炉。出炉后未塌陷，口感外酥内糯。（此牌预拌粉其他都还好，稍甜。）

2015-04-14