清蒸鱼

清蒸鲈鱼。1.3磅的鲈鱼，两面分别用刀斜切两道口，在刀口和鱼肚子里塞上一些葱丝，姜丝。剩下的分别铺在鱼的下面和上面。水烧开后，放入鱼盘，蒸鱼豉油倒入小碗里一起蒸15分钟。蒸好后，蒸鱼豉油倒到鱼上，另起锅烧点热油，快冒烟时，浇到鱼身上，撒上香菜。
#午餐•2015年4月12日#

2015-04-13