提子土司（柏翠面包机PE6280）自用方子

换了材料做的，我发现面包机自带程序里的发酵，默认是25-28℃，湿度也不够60；但是酸奶那个单独发酵功能就是35-38，湿度70以上。所以我只好先用自编程序和面三次（第一次结束后加黄油）加一次常温发酵。然后停掉自编程序，醒面15分钟，选择程序12酸奶发酵，高温发酵35-40分钟，再选择程序18烘烤35-40分钟。全下来也要3个半小时。

#早餐•2015年4月4日#涂抹草莓酱，味道好极了！

2015-04-04