豆腐鲜肉饼

改良了一下.根据自己的口味煎得稍脆一点，配上喼汁（吃的时候蘸一下喼汁）。第一次做肉饼类的菜式，煎的技巧欠缺，希望多做几次会熟练一些☺️（建议用不粘锅煎较好）。ps.不知为何肉质还是较松散，是否还需加生粉？求指教

2015-03-23