自制凉粉

#小吃控#
凉皮做不出来只好吃凉粉，还是很解馋的！

120g绿豆粉+780ml水拌匀
加热，开始很稀偶尔搅一下。快60度的时候要不停得搅，很快就搅不动了也熟了。
然后放凉。
发现在冰箱放一两天就很硬不好吃了。但在微波炉稍稍加热到稍微高于室温又会软过来。
比原菜谱多加了水因为喜欢吃软一点的。下次试试再多加水。
凉拌蒜末辣椒醋不可少。但还是没有街上卖的香。。。
炒着吃也很不错！ #晚餐•2015年3月11日#

2015-03-12