煎饼果子

#小吃控#
第一次做，没有加中间的“馃子”，还是很好吃！作为早午饭太合适了。亮点在酱料和葱花！这个菜谱面糊里加了玉米面出来金黄的，很漂亮。
笔记：
面糊：110g面粉＋60g玉米面＋ 340ml水
酱：甜面酱：桂林辣椒酱约4:1，兑了点水。
3个鸡蛋，2棵小葱，1把香菜

28cm的平底锅摊了4个半好的，第一个废了。家里的小饭勺（60ml每勺）两勺一个。面糊略稠。觉得下次再稀一点也可以。
酱料好吃，但甜面酱有点太多了。每个煎饼涂了一大勺酱料，太多了！下次可以每个少刷点。

下次用100g面粉＋50克玉米面＋330g水
酱料调整成2:1
两个小葱不够，葱花太好吃，下次改成3棵。

#早餐•2015年3月1日# #午餐•2015年3月1日#

2015-03-01