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老朴loey

这里这里!请问放了很久也不结皮是怎么回事呢?应该怎么办呢?谢谢!

2015-02-25

柴小卷卷卷

我的经验是晾皮的过程一定要够,至少1小时。蛋白打发也要彻底。温度一直是最头痛的,裙边关键就是前5-8分钟,180度。多试试就好啦。

2015-02-26

柴小卷卷卷

放很久也不结皮,可能是操作问题。别减糖,打发要够。

2015-02-26