广式豆沙月饼

自制的豆沙馅儿，还不错。建议蛋液用蛋黄，蛋白容易在表面起泡。而且蛋黄更容易上色。冬天烤月饼，也是拼，糖浆都冻住了。。。。

2015-02-13