棉花纸杯蛋糕

这个方子已经做了好几次了，蛋黄糊里加两三滴香草精会减少蛋腥味，烤的时候表面撒点蔓越莓干之类的会容易顶部裂开，每次烤都是小蘑菇一样，多烤一会，顶部烤干一点就不怎么回缩了，我比较喜欢吃焦一点，如果从边上溢出来，也可能是烤箱预热不够

2015-02-11